خربزه

در این مقاله می خوانید:

1.نام های انگلیسی،عربی و علمی خربزه

2.طبیعت و خواص و خصوصیات گوشت، پوست و تخم خربزه

3.کاربرد خربزه در آشپزی

4.ضررهای مصرف بیش از حد خربزه و روش اصلاح آن ضررها

5.بهترین وقت مصرف خربزه

6.استفاده خربزه در زیبایی و لطافت پوست صورت و.....

نام من به انگلیسی"Melon" و به عربی مرا "بِطّیخ" صدا می کنند و نام علمی من هم Cucumis melo L است و از خانواده Cucurbiteceae هستم.

 بعضی از خواص و خصوصیات من

طبیعت من از نظر سردی و گرمی معتدل و تر(رطوبتی)است که هرچه شیرین تر باشم "گرمی و تری"من بیشتر است.

من غنی از ویتامین های A,B,C  و دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و...و ضد سرطان و ضد انعقاد خون و سکته هستم.

گوشت داخلی من که همه آنرا میل می کنند

ضد سنگ مثانه و ادرار آور

ضد یرقان

ضد استقصاء(بیماری تشنگی بسیار زیاد)

افزاینده ترشح شیر

قاعده آور

چاق کننده

و برای کلیه ها مفیدم.

اما زیاده روی در مصرف من اسهال ایجاد می کند و چون زیاد خوردنم به طحال ضرر می زند سعی کنید اگر خربزه خوش مزه ای پیدا کردید در خوردنش رعایت حال خود کنید و اگر نتوانستید در مقابل شیرینی آن مقاومت کنید و زیاد خوردید کمی سرکه یا آب انار ترش یا عسل میل کنید تا طحالتان اذیت نشود.

 بهترین وقت خوردن من بین دو وعده غذاست چون اگر ناشتا و قبل از غذا خورده شوم تولید تب صفراوی می کنم و اگر بلافاصله بعد از غذا خورده شوم با ترش کردن(احساس سوزش در معده و مزه ترش غذا)مواجه می شوید.

چینی ها از گوشت خربزه های زرد رنگ  و گوشت طالبی برای التهاب کبد(جگر) استفاده می کنند.

 خواص و خصوصیات پوست خشک من

اولین خاصیت پوست من آشپزها را خوشحال می کند چون پودر پوست من در آبگوشت،گوشت را "زودپز"می کند.

(اگر مهمان داشتید و می خواهید خیالتان از پختن گوشت راحت باشد از پودرمن استفاده کنید)

همچنین پودر پوست من

ضد سرطان

خرد کننده سنگ مثانه و ادرار آور

بازکننده گرفتگی های کبد

ضد انگل

افزاینده عادات ماهیانه است.

مقدار مصرف مجاز پودر: 8 گرم

 خواص وخصوصیات تخم خربزه

پودر تخم خربزه در لطافت و شفافیت پوست بدن به خصوص پوست صورت اثر خوبی دارد.

برای این کار می توانید تخم خربزه را بطور کامل پودر کنید و با آب یا آب لیموی تازه یا آب هندوانه مخلوط کنید و به صورت ماسک بر پوست قرار دهید.

برای دیدن ماسک های زیبایی بیشتر می توانید به این سایت مراجعه کنید.

 همچنین تخم خربزه

مُلین(نرم کننده)

پاک کننده کلیه ها و مثانه و ادرار آور و برطرف کننده سوزش ادرار

برطرف کننده زخم و خراش- ناشی ازعبور سنگ کلیه و مثانه –از مجرای آلت

بازکننده گرفتگی های کبد

برطرف کنند? سرفه های و تب های گرم، درد سینه، خشونت زبان وحلق

ضد تشنگی هستم.

در "گوآتمالا" از مغز تخم خربزه بعنوان ضد انگل استفاده می شود.

مقدار مجاز مصرف تخم خربزه(به صورت پودر): 8 تا 20 گرم

منابع:

مخزن الادویه- عقیلی خراسانی رحمة الله علیه

زبان خوراکها- دکتر غیاث الدین جزائری جلد 2

معارف گیاهی- حسین میر حیدر جلد 2

نجات از مرگ مصنوعی- مرحوم سقاباشی